The End of 2012

In few days time, 2012 will close it's door. So many uncomplished things are left unattended...buckle up...2013 is just round the corner...gotta to do something. Started few pages on my novel, stopped at unforseen critical situation, and to start picking up writing...is just another difficult job. But I will start again...hope to get it published by 2013...early, middle or end of the year...don't know yet. Writing have been my passion...ideas came in and out of my mind....always have my small notebook with me, to jot down any idea that arrive unexpectedly. Maybe later....my novel will be at the windows of Popular Book Store or MPH...who knows?

Out Of The Blue

Assalam
Hampir 2 bulan tidak update blog.....Puasa, then Raya...so? apa kena mengena dengan kemalasan tidak update blog.
OK pagi tadi, bersemangat betul MakG nak buat calzone, ambik Hi Protein flour....ok...ambik yeast...ok..dan segala benda benda kecik yang mengiringi tepung sebagai pelengkap....masukkan dalam Bibik Malaya aka Bread Maker. Tekan ON dekat dough setting, BM MakG setting No 8.

Masa memula start rupa mixture tu gini la . BM tekun menguli selama 1.5hrs. Waktu yang ada tu digunakan untuk menyediakan toppings nya. Siap semua, tunggu BM bagi signal, kerja telah selesai.

Maka dicanaikan dough tadi.....instead nak buat calzone, tetiba hati berubah nak buat pizza aja.....fuzzy logic MakG. Maka tersiapla piza papperoni...sebagai lunch.
Setelah itu...duduk lak pikir pikir nak masak apa...selongkar peti ais, ada roast chicken left over ada sambal sardin....maka ada udang dan kacang panjang...so tercetusla idea nak masak lemak cili api udang dan kacang panjang. Maka terjadi la lauk untuk dinner malam nanti.....

Sila abaikan kehadiran janggut udang tu......
Dan siapla lauk untuk malam nanti...................
MakG dah ada house cat...nama dia Caberation. Ni dia

So itu la saja entri lepas raya ni........
Wassalam.

Journal Ramadhan day 3

Assalam,
Yesterday it rained early morning, kindda lazy at first...but I quickly pickup the ikan bilis(bought 2 kilos OK) and started peeling the head off...the whole house smell like Pasar Borong Selangor.....
Yesterday sahur with Sup Ikan HBO, Sambal tumis bilis and ikan goreng. Berbuka with plain Sayur Campur, Sambal Goreng, Ikan Cencaru goreng with jemput jemput udang and kuih keria as kuih pengiring.
Itu la menu nya untuk hari ketiga..layan la gambar nya pulak ye....

Sayur Campur

Ikan Cencaru Goreng

Jemput jemput Udang Cicah Sambal

Keria (yang Tak berapa nak jadi)

Alhamdullilah......selesai hari ke 3. Hidup biar simple, asalkan tenang dan bahagia. Ameen

Journal Ramadhan ~ 2nd day

Assalam,
2nd day of Ramadhan. So far bagus.
Sahur menu nya Ikan Masak Cincuan and nasi putih, plus ayam masak kicap carry forward.
Untuk berbuka menu kami adalah.....Ikan Tenggiri Tom Yam (Big Boss masak), masak Lemak Kobis dan Sambal Tumis Ikan Bilis.
Dan menu sampingan adalah 1 keping Darabif Beef burger... ini prepared by Aida.

Ikan Tenggiri Masak Tomyam (HBO)

Sambal Ikan Bilis

Masak Lemak Kobis

Itu la menu kami...simple sangat......
Till jumpa esok ...selamat berpuasa.

Ramadhan 1433

Journal 1st Ramadhan
Assalam
Ahlan Wasahlan ya Ramadhan. 21 julai 2012, hari pertama umat Islam di Malaysia berpuasa. Semoga ALLAH SWT memberi kekuatan dan kesihatan yang baik untuk terus beribadat di bulan yang mulia ini, Insyallah.
Kami bersahur hari pertama dengan sup petola dan ayam masak kicap. So very simple sebab simple dan praktikal itu amalan kami. Sepanjang hari Azri ke sekolah pada sebelah pagi, ada mesyaurat Kelab memanah JESS, kami berdua pergi TESCO Cheras (Saturday routine) Balik kopek ikan bilis yang telah dibeli di Pasar Taiping minggu lepas (beli 2 kilo..puas la nak mengopeknya) sambil layan drama. Sedar2 dah masuk Zohor...stop jap. Pastu sambung rebus caker(kaki ayam) dan tulang2 ayam untuk dibuat sup tom yam untuk berbuka nanti. Big Bos pula masuk dapur pukul 2.30 petang...dia tebar tepung untuk murtabak dia...tepung dia dah siap uli lepas sahur tadi....alangkah bahagianya hidup.....Pukul 4 petang murtabak dah siap. Aku prepare bahan2 buat linchikang...siap..aku goreng 4 ekor ikan kembong untuk buat Ikan Masak Cincuan (siap masak awal2 untuk sahur hari ke 2) Hidangan kami selalunya mesti ada 1 dish protein, 1 dish sayur(kadang2 ganti buah aja) nasi dan mesti ada yang pedas2 sikit. Selalunya 2 jenis aja.
Semalam, berbuka kami adalah Daging Salai Masak Merah bersayur (dah tak yah masak sayur) dan Sup Tomyam ayam, air linchikang dan of course MURTABAK HBO........
Maka selesai la acara bersahur dan berbuka hari pertama kami....ini gambar Daging Salai Masak Merah Bersayur HBO (sebab Big Boss yang masak kan...)

Daging Salai Masak Merah Bersayur HBO

Ini Sup Petola (Kredit to resipinoraini.blogspot.com)

Ayam Masak Kicap (Kredit to notafahmie.blogspot.com)

Jom cuci mata

 Ha ha ha.......hari ni nak tayang semua gambar makanan aja......ENJOY yo!!!!!!

Today 20th January 2012

Assalam...this is our breakfast for today..Aida and Azri seemed to love eating it..well..air tangan ibu kan....tu la nanti akan dikenang oleh anak anak apabila kita tiada di dunia ni ..kenangan la yang ada.
Ini gambarnya...kita ambik mood dulu

Spiral Pasta with Chicken

Ini pulak resepi nya......
Spiral pasta...ikut la nafsu anda banyak mana nak buat (try 1/2 pack first San Remo Vegeroni Spirals)
Bawang putih 2 ulas- di cincang
Bawang besar - 1 biji yang sedang. Di hiris ye
Halia....15cm..sikit aja..
Telur - 3 biji
Isi ayam - ikut suka la..dipotong lebar.
Cendawan butang - 3 ulas (yang besar ye..di hiris)
Cili hijau - hurm.....2 ulas la..di hiris jugak
2 biji buah tomato..dipotong ikut suka, buang seeds nya...
Bell pepper - 1/2 biji la.potong memanjang
Carrot - 1/2 batang di hiris kasar..jangan halus sangat nanti tak terasa
Cauliflower - a few florets la
Callery stick - 1 dahan aja  hiris gak
Garam, serbuk lada hitam/putih, chicken stock granules, sedikit minyak bijan dan sedikit minyak untuk menumis.
So, first sekali...rebus pasta...dalam 5 - 8 minit, toskan tapi tinggalkan sedikit air rebusan bersama pasta tadi.
Start tumis bawang putih, bawang besar dan halia hingga ada bau wangi.
Masukkan ayam, dan masak ayam tu hingga tukar warna ke putih.
Masukkan carrot, cauliflower dan cili hijau
Lepas 2 minit, ketepikan bahan bahan yang ada dalam kuali dan masukkan telur...buat macam kita buat scramble egg la sampai telur masak baru combine semua dalam kuali tu semula.
Rasa garam, tambah serbuk lada hitam, rasa pedas, masin dan sebagainya....letakla chicken stock granules...dalam 2 sudu teh
Masukkan terus pasta dengan sedikit air rebusan tadi...di gaul dan rasa la mengikut selera anda semua.
Kalau dah sesuai dengan selera anda, dash-kan sikit minyak bijan untuk extra aroma.
Hidangan ini memang sesuai untuk anak anak yang sentiasa lapar......macam anak anak aku ni....
OK...harap boleh membantu anda jika menghadapi masalah kebuntuan...apa nak masak setiap hari.....

Tomyam

Tomyam...for lunch. Campur la segala apa yang ada dalam peti ais tu.....nak reduce stock yang dah overloading tu......ada beli King Oyster mushroom...so ia menjadi bahan untuk tomyam campur ku itu.

Ini la rupanya King Oyster Mushroom tu....

Kisah Karipap Frozen

Pagi ni sarapan karipap frozen....dibuat sekembalinya MakG dari Mekah. Tapi selepas dari itu,MakG tak dapat nak buat karipap lagi buat sementara waktu...sebab tangan sakit.
Well.....itu la pentingnya ada freezer..buat banyak banyak dan frozenkan..nak makan keluarkan dan goreng saja...dah pun siap......